Weekend: Sko og lækker mad

Urgh.. Where to start. Nå men altså tror jeg prøver at starte med fredag. Egentlig ikke fordi der var det vilde på menuen ja kan ikke engang huske hvad jeg fik, så det kan umuligt have været spændende. Men havde fri så der blev slappet af for fuld udblæsning og havde søster, hendes svigermor og min dejlige nevø og de havde været så søde at bringe en jordbærkage med sig og det var super lækkert! <3 

Nå men lørdag havde jeg optimistisk planlagt at grille med min kammerat og hans 3 år gamle søn. Det skete så bare at da grillstarteren var kommet i gang (heldigvis under tørvejr) så begyndte det at regne. Så vi måtte smide alt i klapvognen i lå for regn og stod i 20 minutter under et tæppe i lå for den værste regn.

Regnen stoppede og vi kunne heldigvis nå at spise før det kom tilbage. På menuen kan det som billedet viser ses at der er spareribs, 2 oksesteaks og nogle pølser, samt brød.
Og det måske ikke helt i tråd med sund mad. Nå men altså til dette fik vi forskellige grønsager skåret ud i små stykker og puttet i små skåle af melamin. Lidt i stil med billedet nedenfor.
Dette gjorde at vi hver især kunne vælge det vi kunne lide og vælge det fra vi ikke kunne lide. Synes det var et godt trick og kan nok også bruges med frugt til børn. 

<-- Forestil jer i fancy farver, med 4 skåle og i melamin :)


Nåå men inden jeg faktisk nået så langt som at få aftensmad den dag var Helene og jeg ude og kigge sko i nordvest kvarteret i København lige ved siden af min skole. Og det blev til disse to par.
Dem på første billede gav jeg 200 kr. for og støvlerne gav jeg imponerende nok kun 50 kr. for så kan man ikke klage som studerende også selvom de ikke holder evigt. 

Igår, søndag var jeg så heldig at en af mine venner tilbød at lave mad til mig og det siger jeg sjældent nej tak til. Rigtig hyggeligt med rødvin og klassisk spaghetti med kødsovs.

Nå men altså i onsdags (ja det jo snart længe siden) lavede jeg lakse/torske fiskefrikadeller. Har jeg ikke gjort en eneste gang i de snart 2 1/2 år jeg har boet ude men efter denne gang så vil jeg klart gøre det igen. Det er så nemt og lækkert, samt at det en afveksling i min hverdag. Hertil lavede jeg en portion råkost af gulerod, squash og æble. Fandt nogle champignoner, tomater og slikærter og lidt pesto på toppen.

Tre sidstnævnte er også noget jeg ynder at spise når jeg mangler appetit, så skærer jeg forskellige grønsager ud og laver en cremefraiche dressing med hvidløg og dypper i. Det glider for det meste nemt ned også selvom jeg mangler appetit.

<- Her på billedet gulerod, blegselleri, tomat, agurk og squash. Mums!

Jeg smager altid min dressing til og tager det lidt løse mål. Men et par spiseskefulde creme fraiche, fedt procent afhænger af hvor tyk konsistens man vil have. Salt, peber, 1-2 hvidløg og evt. friskekrydderurter.

Her til sidst et billede af maden fra min skoles kantine. Det varierer fra dag til dag hvad der er i salatbaren men som regel er der noget salat med ris, couscous etc./pasta med pesto etc/kartofler og rodfrugter.

Og så der forskellige salater og ting såsom oliven, feta, dolmades, ananas, ærter og majs. Ja you name it. 

Lige nu kører vi med et skema hvor vi de fleste dage har fri før kl. 12 eller lige omkring der. Så de dage spiser jeg bare når jeg kommer hjem, men de få dage hvor dagen er længere har jeg nogle gange købt mad i kantinen.


Nå men nu vil jeg takke af for i aften. :) Peace out - Amanda