Mit køkken er småt. For småt. Og uden ovn. Så hvad gør man så... Gadgets!Jeg elsker min lille muffinmaker. I modsætning til den her på billedet har min dog kun plads til 4 muffins af gangen. I dag lavede jeg dog noget andet i dem end muffins.
Jeg kalder det selv Fiskekopper med grøntsager. Mest i mangel på et mere fancy ord :)
Jeg er ret glad for det endelig resultat som i ser her
1 pk fiskefars (jeg brugte laksefars)
½ pose wokgrøntsager
2 æg
en lille smule madlavningsfløde
salt og peber
Først stegte jeg grøntsagerne indtil de var færdig. Jeg mixede æg, madlavningsfløde, salt og peber i en skål Så tændte jeg min muffin maker og da den var varm startede jeg med at putte fiskefars ned i bunden. Ikke meget, bare nok til lige at dække dem. Så ud til siderne med det så der er et tyndt lag hele vejen. I med grøntsagerne og en lille smule æg for lige at binde det sammen. Luk låget og lad det stå i ca 7 minutter og wupti der var aftensmad.
Disse kopper kan fryses ned og varmes igen i mikroovnen. Eller det har jeg i hvert fald gjort før med alle de elementer der er i dem så mon ikke det gælder dem også ;)
Og nu kommer en af mine venner ud og vi skal have os nogle drinks inden vi hopper videre i byen og endnu en ven hægter sig på og så skal jeg op og på arbejde i morgen og mandag skal jeg så ud til mormor hvor jeg vil lave en af mine absolutte livretter, men som også er ret nem at lave :D Glæd jer.
Indtil da nyd jeres fiskekopper :D
Ingen kommentarer:
Send en kommentar