Spinat smoothie med avocado, kiwi og ingefær

Så er jeg her igen! Og bestod eksamenen igår med et flot 10-tal.

Og det skulle jo da selvfølgelig fejres med et par øller (Hvilket altid sætter mig lidt på en prøve). Så her dagen derpå må jeg jo kompensere og det behøves jo ikke være lutter kedeligt.

Så jeg valgte at give mig i en kast med en smoothie jeg fandt opskriften på faktas opskriftside for lææææænge siden. Og da jeg mener at en rigtig smoothie bør bestå af andet end frugter og juice var den her jo oplagt. 

Til opskriften skal bruges følgende: (der er til 4 glas)

4 isterninger
6 dl æblejuice
2 tsk. ingefær
1 citron
1 avocado
2 kiwi
100 g spinat, frisk

Jeg har dog ikke brugt isterninger i min, men vil klart overveje det næste gang for friskhedens skyld.
Desuden synes jeg den er lidt tynd i konsistens så næste gang mindre juice for mig.

Det ret simpelt at lave, spinaten skylles, ingefær, avocado og kiwi ordnes og det hele væltes ned i en blender og blendes til en jævn konsistens. Citronen bruges ifølge opskriften til avocadoen så ikke bliver kedelig, men jeg valgte også at presse et par dråber i selve smoothien også. 

Smagsvice så var jeg egentlig godt tilfreds, tror som sagt at den smager bedre med isterninger eller efter et par timer i køleskabet. Tror der var lidt mere end 2 tsk. ingefær i min, men jeg kan godt lide smagen og det gav lige en skarphed. I modsætning til hvad jeg havde troet med så meget æblejuice så var den ikke overdrevent sød, men faktisk lige tilpas. Men man kan jo altid justere op og ned i tingene så det bliver mere som man vil have det.